Ленивый сырный пирог – это быстрое блюдо, которое сочетает насыщенный сырный вкус и мягкую текстуру теста. Свое название он получил благодаря простоте приготовления: не нужно долго возиться с тестом, вымешивать или раскатывать его. Просто смешиваете все компоненты и отправляете в духовку.
Это идеальный вариант, когда хочется домашней выпечки, а времени на готовку нет.
Ленивый пирог с сыром можно подавать по-разному. Горячий пирог отлично подойдет в качестве самостоятельного блюда на завтрак или ужин. Он сытный и согревающий, особенно в холодное время года.
Можно нарезать его на небольшие кусочки и подать как закуску к чаю или кофе. Пирог хорошо сочетается со свежими овощами, например, с помидорами, огурцами и сладким перцем. Легкий зеленый салат или пикантный соус также дополнят вкус пирога.
Ингредиенты:
- яйца — 3 шт.;
- йогурт греческий — 200 мл;
- молоко — 100 мл;
- растительное масло — 80 мл;
- мука — 80 г ;
- разрыхлитель — 15 г;
- сыр — 350 г ((домашний, фета или по желанию);
- соль — 1 ч.л.
Приготовление сырного пирога:
Яйца взбиваем с солью, выкладываем в смесь греческий йогурт, вливаем молоко и растительное масло. Муку смешиваем с разрыхлителем и высыпаем в смесь, замешиваем тесто.
Застилаем форму для выпечки пергаментом, выливаем ½ часть теста и выпекаем при 200 градусах 10 минут. Натираем на крупной терке сыр и выкладываем на верхушку теста.
Выливаем на сыр остатки теста и выпекаем пирог при 200 градусах 20 минут.
Получается ароматный вкусный пирог с сыром. Он готовится буквально за полчаса. В качестве сыра можно брать домашний или Фета.
