Салат из сельди и яиц – это закуска, которую подают холодной. В её состав входят солёная сельдь, сваренные вкрутую яйца и другие компоненты, такие как зеленый лук, картофель и сыр.
Главная фишка этого салата – гармоничное сочетание вкусов. Мягкий вкус яиц сглаживает солёность сельди, а овощи добавляют свежести и делают его легче.
История закусок с сельдью берёт своё начало в кулинарных традициях Северной и Восточной Европы. Сельдь издавна была одной из самых доступных и популярных рыб в странах Скандинавии, Прибалтики и в России.
Чтобы сбалансировать вкус солёной сельди, её часто подавали с овощами. Со временем такие сочетания стали обыденными, а в XX веке превратились в различные салаты.
Ингредиенты:
- филе соленой сельди — 2 шт.;
- картофель вареный — 2 шт.;
- яйца вареные — 2 шт.;
- сыр — 120 г;
- зеленый лук — пучок;
- майонез — 3 ст.л.;
- черный перец — щепотка.
Приготовление салата с селедкой:
Нарезаем маленьким кубиком сельдь, вареный картофель и вареные яйца, смешиваем в салатнике. Мелко режем сыр и кладем в салат.
Шинкуем зеленый лук, высыпаем в салат вместе с черным перцем. Заправляем салат майонезом и тщательно перемешиваем.
Получается сытный вкусный салат с селедкой, яйцами и картошкой. Это хорошее закусочное блюдо на праздничный или повседневный стол.
