Рубрика: Соусы
Заправка для пасты на зимуЗаправка для пасты на зиму
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить заправку для пасты на зиму. Помидоры выбирайте спелые, мясистые, отлично подойдет сорт сливка. Вместо базилика можно добавить петрушку, кинзу или укроп, а можно использовать сушеные итальянские травы. Раскладывать заправку удобнее по небольшим
Манговый соусМанговый соус
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить манговый соус. Манго обязательно должно быть спелое и мягкое. Растительное масло выбирайте с нейтральным вкусом и запахом, например, масло авокадо, кукурузное или виноградной косточки. Оливковое может немного горчить. Количество остальных специй можно
Томатно-чесночный соусТоматно-чесночный соус
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить томатно-чесночный соус. Помидоры выбирайте спелые и мясистые, так соус получается вкуснее. Количество сахара и соли регулируйте по вкусу, если будет не хватать кислинки, то можно добавить яблочный или винный уксус. В конце
Пюре из мангоПюре из манго
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить пюре из манго. Манго можно использовать любого сорта, главное, чтобы оно было достаточно спелым и мягким. Вместо лимонного сока можно взять сок лайма. Количество сахара регулируйте по своему вкусу. Соус можно использовать
Черничный соусЧерничный соус
Описание приготовления: Черничный соус готовится не очень просто, но результат того стоит. Первым делом берем кастрюльку, кладем туда наши ягоды, мелко-мелко нарубленный (можно кухонным комбайном) лук, заливаем водой и варим около 30 минут. Снимаем с огня, протираем полученную массу через
Майонез с чеснокомМайонез с чесноком
Описание приготовления: Идеальное дополнение к любым блюдам, а процесс приготовления отнимет всего несколько минут. Майонез по структуре получается нежный и воздушный, а добавление чеснока и молотого перца сделают его оригинальным и пикантным на вкус. По желанию можете добавить любую свежую
Заправка для фунчозыЗаправка для фунчозы
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовит заправку для фунчозы. Вместо рисового уксуса можно взять яблочный, а кунжутное масло заменить другим растительным маслом, например, арахисовым. Сахар добавляется опционально, можно заменить его на сладкий сироп или мед, либо не добавлять
Соус ПестоСоус Песто
Описание приготовления: Ингредиенты: Оливковое масло, сыр и базилик являются главными ингредиентами соуса песто. Классический соус песто готовят из базилика, чеснока, семян пинии, сыра пекорино, соли и оливкового масла. В более дешевых вариантах рецептов песто вместо семян пинии используют кешью или
Соус АйолиСоус Айоли
Описание приготовления: Классический вариант соуса айоли принято готовить из оливкового масла и чеснока. Иногда в него добавляют яйца (только белки или желтки), соль, лимонный сок, горчицу и воду. В кухне Каталонии ингредиентом этого соуса является груша. На Мальте в соус
Соус ТартарСоус Тартар
Описание приготовления: Тартар (франц. Tartare sauce) – классический французский холодный соус, который подают к различным блюдам для придания особого вкуса. Рецепт приготовления соуса тартар был открыт в XIX веке французскими поварами. Считается, что название этому соусу было дано в период