Ингредиенты:
картофель — 4 шт.;
соль — 1 ч.л.;
чеснок гранулированый — 1 ч.л.;
паприка копченая — 1 ч.л.;
смесь итальянских трав — 1 ч.л.;
тимьян сушеный — 4 веточки;
сыр полутвердый — 30 гр.
Способ приготовления: Из картофеля существует множество блюд, и все они вкусные и разнообразные. Предлагаю приготовить блюдо из «давленого картофеля» с ароматными специями и сыром.
Нам понадобится отварной картофель в мундире, который мы выкладываем на противень ростера, застеленный фольгой.
Картофель раздавливаем обычной толкушкой для картофеля.
Подбираем специи: по одной чайной ложке соли, гранулированного чеснока, копченой паприки и смеси «Итальянские травы», в состав которой входит сушеный измельченный сельдерей, петрушка, базилик, орегано и другие ароматные травы.
Посыпаем картофель специями и сверху выкладываем по веточке сушеного тимьяна.
Посыпаем картофель заранее натертым полутвердым сыром (у меня был сыр сорта «Российский»).
Отправляем давленый картофель в ростер на семь минут, за это время сыр должен расплатиться и немного подрумяниться. Конечно, можно запекать такой картофель в духовке, но это будет дольше и займёт немного больше усилий.
Готовый давленый картофель может быть вполне самостоятельным блюдом.
Или можно использовать его как гарнир, например, к рыбной котлетке, украсив блюдо свежей зеленью петрушки и базилика.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 15 мин.
