Яблочный пирог занимает особое место в кулинарии многих стран, являясь символом домашнего тепла и семейных ценностей. Это пирог, в котором сочная начинка из яблок, сочетается с нежным тестом и создает гармонию вкуса.
Рецепты и способы приготовления яблочного пирога варьируются в зависимости от страны и культуры. В Америке, к примеру, популярен классический «apple pie» с хрустящей корочкой. Французская кухня предлагает изысканный «тарт татен» – перевернутый яблочный пирог с карамелью. В России часто готовят шарлотку. Этот вариант отличаются своей простотой приготовления.
Яблочный пирог – это блюдо, которое уместно в любой ситуации. Он может стать украшением праздничного стола или простым, но вкусным десертом для повседневного чаепития.
Ингредиенты:
- яблоки — 4 шт.;
- мука — 200 г;
- сахар — 150 г;
- яйца — 2 шт.;
- растительное масло — 80 мл;
- молоко — 50 г;
- корица — 1/2 ч.л.;
- цедра лимона;
- разрыхлитель — 15 г.
Приготовление яблочного пирога:
Смешиваем муку, разрыхлитель и сахар. Отдельно соединяем яйца с растительным маслом, молоком, корицей и и цедрой лимона.
Высыпаем к яичной смеси муку, замешиваем густое тесто. Смазываем форму сливочным маслом и выкладываем на дно тесто.
Нарезаем тонкими пластинками яблоки, выкладываем по кругу на тесто.
Можно посыпать верхушку пирога коричневым сахаром.
Выпекаем пирог при 180 градусах 45 минут.
Если пирог быстро подрумянится, то можно снизить температуру до 160 градусов.
После приготовления стоит оставить пирог остывать.
Получается простой и быстрый яблочный пирог.
