Жареные кабачки с чесноком — это простое, но ароматное и вкусное блюдо, которое прочно заняло свое место в домашней кухне многих народов.
Оно сочетает в себе нежную текстуру обжаренных кабачков и яркую пикантность чеснока, создавая гармонию вкуса.
Основу блюда составляют молодые кабачки — сезонный овощ, известный своим нейтральным вкусом и высокой способностью впитывать ароматы.
Поэтому кабачки идеально сочетаются с чесноком: последний придает блюду насыщенность, делая его выразительным.
Жареные кабачки с чесноком — блюдо, которое часто готовят в летне-осенний период, когда овощи особенно свежи и доступны.
Ингредиенты:
- кабачок — 1 шт.;
- кукурузный крахмал — 1 ст.л.;
- чеснок — 3 зубчика;
- петрушка — пучок;
- паприка — 2 щепотки;
- соль — 2 щепотки.
Приготовление жареных кабачков с чесноком:
Нарезаем кабачки небольшими прямоугольными дольками, посыпаем крахмалом и перемешиваем. В сковороде нагреваем растительное масло, выкладываем кабачки и обжариваем до золотистой корочки.
Шинкуем мелко чеснок и петрушку. Выкладываем к обжаренным кабачкам измельченные чеснок и петрушку, солим и посыпаем паприкой, перемешиваем.
Получается простое сезонное блюдо на каждый день. Это хорошая закуска для посиделок с друзьями, когда надоела жареная картошка.
