Запечённая в духовке капуста с мясным фаршем представляет собой блюдо из доступных продуктов, что делает его удачным выбором для семейного обеда или ужина. Листья капусты становятся основой для мясного фарша, который придает блюду сочность. Этот кулинарный подход позволяет получить блюдо, напоминающее голубцы, но требующее меньших временных и трудовых затрат на приготовление.
Вкусовые качества запеченной капусты с фаршем гармонично дополняются сметаной, а также свежими овощами и зеленью, что позволяет варьировать подачу. В качестве гарнира к этому блюду хорошо подходят картофельное пюре, отварной рис или гречка, создавая сбалансированный и сытный прием пищи.
В горячем виде блюдо раскрывает свой аромат и сочность, выступая в роли полноценного ужина. В охлажденном же состоянии оно сохраняет свои качества и может служить удобным вариантом для перекуса в течение дня.
Ингредиенты:
- капуста — 2 кочана;
- фарш куриный — 600 г;
- соль — ½ ч.л.;
- кетчуп;
- сметана;
- сыр — 100 г.
Приготовление капусты с фаршем в духовке:
Нарезаем капусту круглыми пластинами толщиной около 1-2 см. В фарш высыпаем соль, черный молотый перец по вкусу, вливаем 50 мл воды и перемешиваем.
Распределяем фарш по каждому пласту капусты. Смазываем слой фарша кетчупом – на каждый пласт уходит 2 ч.л.
Аналогично смазываем слой кетчупа сметаной, тоже по паре ложек на 1 порцию.
Запекаем блюдо при 180 градусах 35 минут.
Натираем на крупной терке сыр, посыпаем им верхушки каждой порции.
Запекаем блюдо еще 10 минут при 180 градусах.
Получается вкусное простое блюдо из фарша и капусты. Рекомендуется для рецепта брать небольшие кочаны молодой капусты.
