Банановое печенье — это идеальный десерт для тех, кто придерживается здорового питания, следит за фигурой или исключает из рациона глютен и рафинированный сахар.
В основе такого печенья лежат спелые бананы, которые придают тесту естественную сладость, нежную текстуру и легкий фруктовый аромат.
В качестве наполнителей часто используют овсяные хлопья, орехи, кокосовую стружку, сухофрукты или тёмный шоколад, создавая богатый вкус при минимуме ингредиентов.
Такое лакомство не требует сложной подготовки, быстро готовится и отлично подходит для полезного перекуса, завтрака или даже детского рациона.
Ингредиенты:
- банан — 1 шт.;
- яйца — 2 шт.;
- кокосовая стружка — 80 г.
Приготовление бананового печенья:
Разминаем вилкой банан до состояния пюре, добавляем яйца и перемешиваем. Высыпаем частями в смесь кокосовую стружку, замешиваем мягкое и эластичное тесто.
Оставляем тесто на пару минут, чтобы стружка размякла. Формуем из теста небольшие шарики и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
Выпекаем при 180 градусах 15 минут.
Получается быстрое полезное печенье из минимума продуктов. Десерт подходит для чаепития. Если хочется послаще, в тесто можно добавить ложку меда.
