Ингредиенты:
молоко — 200 мл;
яйца куриные — 2 шт;
сахар — 80 гр;
масло растительное — 40 гр;
мука — 180 гр;
какао — 35 гр;
разрыхлитель теста — 1 ч.л.;
соль — щепотка;
малина замороженная — 150-180 гр
Способ приготовления: Здравствуйте, дорогие друзья!
Захотелось вчера порадовать деток домашней вкусняшкой, тем более был какой-никакой повод — младшенький исполнился 1 год и 11 месяцев.
Что-то вычурное готовить не было желания, но и простых печеников не хотелось. Поэтому я решила испечь шоколадно-малиновый пирог. Готовится он очень просто и быстро, а по вкусу это просто бомба: шоколадный вкус + малиновый это просто нечто!
Итак, приступим.
В миску к 2-м яйцам добавляем 80 грамм сахара и щепотку соли.
Хорошо взбиваем их миксером до образования пены.
Затем к сахарно-яичной смеси добавляем 200 мл молока
и 40 грамм растительного масла (у меня подсолнечное).
Снова хорошо взбиваем миксером.
Затем сюда же просеиваем 35 грамм какао,
180 грамм муки
и 1 чайную ложку разрыхлителя теста.
Аккуратно перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции.
В полученное тесто добавляем замороженные ягоды малины — примерно 150-180 грамм (размораживать их предварительно не надо!).
Аккуратно перемешиваем тесто с ягодами, чтобы последние сохранили свою целостность.
Затем переливаем тесто в смазанную растительным или сливочным маслом форму для выпечки
и отправляем в заранее разогретую до 170 градусов духовку на минут 45. Готовность проверяем с помощью зубочистки или деревянной шпажки.
Готовый пирог немного остужаем и посыпаем сахарной пудрой.
Безумно вкусный и ароматный шоколадно-малиновый пирог готов к дегустации!
Разметается этот пирог у нас обычно за минуты)
Приятного аппетита!
Время приготовления: 55 мин.
Источник: fotorecept.com
