Рецепты Новое любимое блюдо: рецепт сочных баклажанных котлет, которые покорят даже искушенных мясоедов

Новое любимое блюдо: рецепт сочных баклажанных котлет, которые покорят даже искушенных мясоедов

Новое любимое блюдо: рецепт сочных баклажанных котлет, которые покорят даже искушенных мясоедов post thumbnail image

Баклажановые котлеты с сыром представляют собой аппетитное и питательное блюдо, приготавливаемое из мякоти баклажанов, смешанной с различными добавками. Ингредиенты включают измельчённую мякоть баклажанов, чеснок для придания остроты, свежую зелень для аромата, специи для насыщенного вкуса и сыр.

Роль сыра в этих котлетах двойственна. Он способствует созданию более нежной и сочной консистенции, что делает котлеты более приятными на вкус.

А также сыр придает блюду насыщенный сливочно-пикантный вкус, обогащая вкусовую палитру. Различные сорта сыра, такие как фета, моцарелла или пармезан, могут быть использованы для придания особых оттенков вкуса.

Расскажем, как приготовить котлеты из баклажанов

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 2 шт.;
  • Яйца — 2 шт.;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Фета — 100 г;
  • Соль — ½ ч.л.;
  • Смесь итальянских трав — ½ ч.л.;
  • Петрушка — пучок;
  • Мука — 3 ст.л.

Ингредиенты для сальса соуса:

  • Помидор — 1 шт.;
  • Лук красный — ½ шт.;
  • Перец чили — ½ шт.;
  • Авокадо — ½ шт.;
  • Сок лайма — 1 ст.л.;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Кинза — пучок;
  • Соль — щепотка.

Приготовление котлет из баклажана с сыром:

Баклажаны натираем на крупной терке, солим и оставляем на 15 минут. Шинкуем пучок петрушки, в отдельную миску разбиваем яйца, солим.

К яйцам также добавляем петрушку, смесь итальянских трав, сыр Фета, пропускаем через пресс зубчики чеснока. Отжимаем баклажаны от лишней жидкости и выкладываем в общую массу, перемешиваем.

Высыпаем в массу муку и замешиваем тесто. Формуем из теста небольшие котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях по желанию.

Новое любимое блюдо: рецепт сочных баклажанных котлет, которые покорят даже искушенных мясоедов

Для соуса нарезаем авокадо и разминаем в кашицу вилкой. Мелко режем помидор и выкладываем к авокадо.

Шинкуем лук, петрушку и перец чили, кладем к помидорам и авокадо. Пропускаем в соус зубчики чеснока через пресс, вливаем сок лайма, высыпаем кинзу и соль, тщательно перемешиваем.

В сковороде на растительном масле обжариваем котлеты. Жарим котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны, а затем выкладываем на бумажное полотенце.

Новое любимое блюдо: рецепт сочных баклажанных котлет, которые покорят даже искушенных мясоедов

Когда с котлет уйдет лишнее масло, подаем их вместе с сальсой. Получается необычное овощное блюдо на ужин.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Related Post

Рецепт: Колбаски куриные — в оболочке из куриной кожиРецепт: Колбаски куриные — в оболочке из куриной кожи

Ингредиенты: филе куриной грудки — 300 гр.;морковь — 1 шт.;лук репчатый — 1 шт.;приправа «итальянские травы» — 1 ч.л.;приправа для курицы — 1 ч.л.;соль — 1 ч.л.;зира — по вкусу;куриная

Маринованная капуста с идеальными пропорциями. Сочный и хрустящий салат на каждый день!Маринованная капуста с идеальными пропорциями. Сочный и хрустящий салат на каждый день!

Маринованная капуста – это одно из очень полезных блюд, которое помогает наладить работу желудка и кишечника, снимает отеки, улучшает состояние кожи. В маринованной капусте содержится довольно много витаминов. Например, в

Рецепт: Воздушная запеканка — с чиа и лимономРецепт: Воздушная запеканка — с чиа и лимоном

Ингредиенты: творог — 500 грамм;куриные яйца — 2 шт.;семена чиа — 30 грамм;сахарный песок — 50 грамм;ванилин — по желанию;цедра лимона — по вкусу Способ приготовления: Доброго всем времени суток