Рецепты Новое любимое блюдо: рецепт сочных баклажанных котлет, которые покорят даже искушенных мясоедов

Новое любимое блюдо: рецепт сочных баклажанных котлет, которые покорят даже искушенных мясоедов

Новое любимое блюдо: рецепт сочных баклажанных котлет, которые покорят даже искушенных мясоедов post thumbnail image

Баклажановые котлеты с сыром представляют собой аппетитное и питательное блюдо, приготавливаемое из мякоти баклажанов, смешанной с различными добавками. Ингредиенты включают измельчённую мякоть баклажанов, чеснок для придания остроты, свежую зелень для аромата, специи для насыщенного вкуса и сыр.

Роль сыра в этих котлетах двойственна. Он способствует созданию более нежной и сочной консистенции, что делает котлеты более приятными на вкус.

А также сыр придает блюду насыщенный сливочно-пикантный вкус, обогащая вкусовую палитру. Различные сорта сыра, такие как фета, моцарелла или пармезан, могут быть использованы для придания особых оттенков вкуса.

Расскажем, как приготовить котлеты из баклажанов

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 2 шт.;
  • Яйца — 2 шт.;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Фета — 100 г;
  • Соль — ½ ч.л.;
  • Смесь итальянских трав — ½ ч.л.;
  • Петрушка — пучок;
  • Мука — 3 ст.л.

Ингредиенты для сальса соуса:

  • Помидор — 1 шт.;
  • Лук красный — ½ шт.;
  • Перец чили — ½ шт.;
  • Авокадо — ½ шт.;
  • Сок лайма — 1 ст.л.;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Кинза — пучок;
  • Соль — щепотка.

Приготовление котлет из баклажана с сыром:

Баклажаны натираем на крупной терке, солим и оставляем на 15 минут. Шинкуем пучок петрушки, в отдельную миску разбиваем яйца, солим.

К яйцам также добавляем петрушку, смесь итальянских трав, сыр Фета, пропускаем через пресс зубчики чеснока. Отжимаем баклажаны от лишней жидкости и выкладываем в общую массу, перемешиваем.

Высыпаем в массу муку и замешиваем тесто. Формуем из теста небольшие котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях по желанию.

Новое любимое блюдо: рецепт сочных баклажанных котлет, которые покорят даже искушенных мясоедов

Для соуса нарезаем авокадо и разминаем в кашицу вилкой. Мелко режем помидор и выкладываем к авокадо.

Шинкуем лук, петрушку и перец чили, кладем к помидорам и авокадо. Пропускаем в соус зубчики чеснока через пресс, вливаем сок лайма, высыпаем кинзу и соль, тщательно перемешиваем.

В сковороде на растительном масле обжариваем котлеты. Жарим котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны, а затем выкладываем на бумажное полотенце.

Новое любимое блюдо: рецепт сочных баклажанных котлет, которые покорят даже искушенных мясоедов

Когда с котлет уйдет лишнее масло, подаем их вместе с сальсой. Получается необычное овощное блюдо на ужин.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Related Post

Лето в тарелке: секретный Чимчи из доступных овощей, который захочется есть каждый день. Рецепт без усилийЛето в тарелке: секретный Чимчи из доступных овощей, который захочется есть каждый день. Рецепт без усилий

Чимчи, более известное западному миру как кимчи, — это сердце корейской кухни, блюдо с двухтысячелетней историей, которое продолжает меняться и адаптироваться. Чимчи – это ферментированные овощи, чаще всего капуста, редька

Сочные яблочные оладьи за 15 минут — дети просят их каждый день. Подаются с волшебной сахарной пудройСочные яблочные оладьи за 15 минут — дети просят их каждый день. Подаются с волшебной сахарной пудрой

Яблочные оладьи – это кулинарное переплетение традиций и вкусов. В основе таких оладий лежит добавление в классическое тесто свежих яблок. Результат – нежные изделия, пропитанные сочностью и ароматом фруктов. Лёгкая

Готовьте картошку по-новому: натрите и добавьте 2 яйца. Блины на сковороде, которые покорили всю мою семью!Готовьте картошку по-новому: натрите и добавьте 2 яйца. Блины на сковороде, которые покорили всю мою семью!

Картофельные блины, представляющие собой поджаренные до золотистой корочки оладьи из тертого картофеля, являются популярным блюдом в различных национальных кухнях. В Белоруссии они известны как драники, в Латвии – как картофельные