Салат «Нежный» заслуживает своё имя благодаря лёгкости и приятному вкусу. Секрет его гармонии – в сочетании маринованного лука, сочных помидоров, мягких яиц и плавленого сыра. Этот салат возник как простая замена сложным праздничным блюдам.
Похожие салаты встречаются в разных странах. Они могут быть с курицей, крабовыми палочками или ветчиной.
Главная деталь всех этих салатов заключается в воздушной текстуре и легкой заправке.
«Нежный» хорош для семейного ужина, праздника или просто перекуса. Можно подать порционно или в виде торта – в любом случае он выглядит красиво и радует сбалансированным вкусом.
Расскажем, как приготовить салат «Нежный»
Ингредиенты:
- Красный лук — 1 шт.;
- Соль — 1 ч.л.;
- Сахар — 2 ч.л.;
- Уксус 9% — 2 ст.л.;
- Вода — 200 г;
- Ветчина — 200 г;
- Яйца — 4 шт.;
- Сыр плавленый — 2 шт.;
- Помидоры — 3 шт.;
- Майонез.
Приготовление салата “Нежный”:
Нарезаем лук четверть кольцами, солим, высыпаем сахар и вливаем уксус. Добавляем к луку воду, перемешиваем и маринуем 15 минут.
Нарезаем мелким кубиком ветчину и выкладываем в салатник, смазываем майонезом. На слой ветчины кладем маринованный лук.
Яйца делим на желтки и белки, белки натираем на крупной терке. Выкладываем белки на луковый слой, смазываем майонезом.
Натираем на мелкой терке плавленый сыр и кладем на белковый слой, покрываем сеточкой из майонеза. Нарезаем маленьким кубиком помидоры и кладем на сырный слой.
Натираем мелко желтки и высыпаем их на слой помидор.
Получается быстрый и простой слоеный салат “Нежный”.
