Салат из куриного филе, сладкого перца, помидоров и слив — это продуманное сочетание, которое особенно приятно в теплое время года. Это блюдо сочетает простоту приготовления и оригинальность вкуса, что делает его отличным выбором для летнего стола.
Основная идея салата заключается в необычной комбинации привычных овощей и сочных, кисло-сладких слив. Сливы в данном случае играют роль секретного ингредиента, который добавляет свежести и делает вкус салата более интересным.
В отличие от традиционных салатов, где обычно используются уксус или лимонный сок для кислинки, сливы придают салату деликатную, натуральную сладость и легкую кислинку.
Салат может быть подан как самостоятельное блюдо, например, на обед или ужин, или же как дополнение к основному гарниру — рису, картофелю или пасте. В любом случае, он будет уместен и добавит разнообразия в привычное меню.
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 400 г;
- Соль — 1 ч.л.;
- Черный перец;
- Паприка — 1/2 ч.л.;
- Растительное масло — 5 ст.л.;
- Сладкий перец — 2 шт.;
- Помидоры — 4 шт.;
- Лук красный — 1 шт.;
- Сливы кислые — 4 шт.;
- Петрушка — пучок.
Приготовление салата:
Нарезаем тонкими стейками куриное филе, смешиваем с ½ ч.л. соли, черным перцем, паприкой. В сковороде на 1 ст.л. растительного масла обжариваем стейки до золотистого цвета с обеих сторон, даем остыть.
Нарезаем очищенный сладкий перец тонкой соломкой. Удаляем у помидор внутренности и тоже режем соломкой.
Нарезаем лук перьями, брусочками режем обжаренное куриное филе. Смешиваем в салатнике сладкий перец, помидор, лук и куриное мясо.
Удаляем у слив косточки и нарезаем тонкими дольками, кладем в салат. Солим и перчим по вкусу, заправляем растительным маслом и перемешиваем.
Получается необычный интересный салат на летний стол. Кислые сливы становятся изюминкой этого блюда.
