Салаты Автор Виктор ЕрофеевВремя чтения 2 мин.Опубликовано 26.07.2025
Салат «Эмеральд» — это элегантное и сытное блюдо, которое сочетает в себе нежные текстуры и яркий, гармоничный вкус. В его основе — отварные куриные бедрышки, сочные и мягкие, которые придают салату насыщенность и делают его питательным.
Варёные яйца добавляют нежность и мягкость, огурцы вносят свежесть и легкую хрусткость, а шампиньоны придают пикантную грибную ноту, отлично дополняя мясную основу.
Особое место занимает сыр — он делает вкус салата более цельным, добавляя кремовую текстуру и легкую солоноватость.
Благодаря сбалансированному составу, салат «Эмеральд» получается одновременно сытным и освежающим, идеально подходящим как для праздничного стола, так и для уютного домашнего ужина.
Ингредиенты:
- Отварные яйца — 2 шт.;
- Отварные куриные бедрышки — 2 шт.;
- Огурец свежий — 1 шт.;
- Шампиньоны — 150 г;
- Лук — 100 г;
- Плавленый сырок — 1 шт.;
- Сыр — 70 г;
- Зеленый лук — 1 пучок;
- Майонез.
Приготовление салата «Эмеральд»:
Нарезаем небольшими пластинками грибы и обжариваем до испарения жидкости на сковороде. Нарезаем четверть кольцами лук и обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета.
Выкладываем лук к грибам и перемешиваем ингредиенты. Нарезаем мелко куриное филе и выкладываем первым слоем в кулинарное кольцо. Смазываем каждый слой салата майонезом.
Натираем на крупной терке огурец и кладем на слой мяса. На мелкой терке натираем плавленый сыр и кладем на огуречный слой.
На сырный слой выкладываем смесь грибов и лука. Натираем на крупной терке твердый сыр и выкладываем на грибной слой.
Натираем на крупной терке вареные яйца и кладем их на сырный слой. Покрываем яичный слой майонезной сеточкой, украшаем измельченным зеленым луком.
Получается вкусный и простой салат «Эмеральд». Простые и понятные для многих продукты делают это блюдо любимым на праздничном столе.
