Салат “Нежный” – это блюдо, которое сочетает в себе легкость и сытность, что делает его уместным и для обычного обеда, и для праздничного застолья.
Его отличительной чертой можно назвать гармоничное сочетание свежих овощей, корейской моркови и нежного вкуса вареных яиц. Использование пекинской капусты и огурца придает ему свежесть и хруст, а зеленый горошек добавляет легкую сладость.
Подобные салаты появились еще в советское время, когда люди старались готовить еду быстро, вкусно и из тех продуктов, которые можно было легко найти.
Название “Нежный” этот салат получил за счет сочетания майонеза с зеленью и овощами, что делает его текстуру мягкой. Можно подавать его как отдельное блюдо или как закуску к мясу и рыбе.
Ингредиенты:
- Пекинская капуста — 200 г;
- Колбаса — 100 г;
- Огурец — 1 шт.;
- Варёные яйца — 2 шт.;
- Морковь по корейски — 100 г;
- Укроп — пучок;
- Чеснок — зубчик;
- Зеленый горошек — 300 г;
- Майонез — 100 г.
Приготовление салата “Нежный”:
Шинкуем мелко пекинскую капусту, нарезаем небольшой соломкой колбасу. Аналогично режем огурец и вареные яйца.
Выкладываем пекинскую капусту, колбасу, вареные яйца и огурец в салатник. Выкладываем в салат морковь по-корейски и зеленый горошек, шинкуем туда же укроп.
Натираем на мелкой терке зубчик чеснока, заправляем салат майонезом, солим по вкусу.
Получается простой быстрый салат “Нежность”. Хороший способ добавить новый салат на праздничный стол или в обычный рацион.
