Описание приготовления:
Такой вариант понравится любителям морковных бисквитов. Тыква в нем совсем не чувствуется, а цвет зависит от цвета тыквы. Вместо кардамона можно взять ваниль, корицу, имбирь. Курагу можно заменить на чернослив или светлый изюм без косточек и добавить в тесто молотые орехи. Бисквит получается довольно влажный за счет растительного масла, поэтому из обычной формы вынимайте аккуратно и только в теплом состоянии, иначе поломаете. Если будете готовить из него торт, дайте бисквиту полежать в холодильнике, завернув в пленку, в течение 12-24 часов.
Основной ингредиент: Овощи / Тыква Блюдо: Выпечка / Бисквит
Состав / Ингредиенты:
- Тыква 250 грамм (чистый вес)
- Курага 120 грамм
- Масло растительное 130 грамм (без запаха и вкуса)
- Яйца 3 штуки
- Мед 25 грамм
- Сахар 150 грамм
- Мука пшеничная 240 грамм (Мука пшеничная)
- Кардамон 1/2 ч. ложки (порошок)
- Ванильный сахар 10 грамм
- Разрыхлитель 2 ч. ложки (без горки)
- Соль 1 щепотка
Количество порций 6
Калорийность
307 ккал
Калорийность
6 г
Белки
13 г
Жиры
37 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Бисквит с тыквой»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления бисквита с тыквой. Тыкву вымойте, удалите семечки и отрежьте корки. Натрите мякоть тыквы на средней терке. Курагу залейте на 5-10 минут горячей водой, слейте, вымойте и дайте воде полностью стечь. Порежьте курагу мелким кубиком.
В миску разбейте яйца, всыпьте сахар, добавьте ванильный сахар и мед. Взбейте миксером в пышную массу.
Влейте растительное масло и аккуратно перемешайте.
Добавьте в массу тертую тыкву и порезанную курагу. Все аккуратно перемешайте.
Муку соедините с разрыхлителем, кардамоном, перемешайте и просейте в миску с яичной массой. Аккуратно перемешайте до равномерного распределения тыквы и кураги.
Разъемную форму диаметром 24 сантиметра смажьте растительным маслом, установите на противень и переложите в нее тесто. Разровняйте верх бисквита и поставьте в горячую духовку. Выпекайте бисквит при температуре 180 градусов в течение 35-45 минут, до готовности.
Готовый бисквит аккуратно достаньте из формы, удалив боковой бортик, на решетке до полного остывания. Если бисквит будете использовать для приготовления торта, разрежьте его на 2-3 части.
Приятного аппетита!
