Куриный салат – это простое, но сытное блюдо, в котором сочетаются свежие овощи и нежное куриное мясо. Обычно в его состав входят хрустящие листья салата айсберг, спелые и сочные помидоры, освежающие огурцы и сладкая кукуруза, которые хорошо сочетаются с куриным филе.
История таких салатов восходит к XX веку, когда в европейской и американской кухнях начали активно использовать куриное мясо в холодных блюдах.
Курица быстро стала популярным ингредиентом салатов, потому что хорошо сочетается с разными заправками.
Листья салата айсберг и консервированная кукуруза, получившие широкое распространение в середине прошлого века, сделали такие салаты еще более популярными, особенно в кафе и ресторанах быстрого питания.
Ингредиенты:
- куриное филе отварное — 150 г;
- салат Айсберг — 300 г;
- помидоры — 200 г;
- огурец — 180 г;
- яйца — 3 шт.;
- сыр — 100 г;
- кукуруза — 150 г;
- майонез;
- соль — щепотка.
Приготовление салата с курицей:
Нарезаем маленьким кубиком куриное филе, шинкуем не особо мелко салат Айсберг. Режем полукольцами огурцы, помидоры – дольками, нарезаем кубиками вареные яйца.
Натираем на крупной терке сыр. Выкладываем в миску куриное мясо, яйца, огурцы, помидоры, салат Айсберг, консервированную кукурузу, сыр.
Заправляем салат майонезом, солим и перемешиваем. Получается простой сытный салат с курицей и овощами.
